Saturday, August 2, 2008

Poslastica od suvih kajsija


Ovo je poslastica iz Poljske, zgodna za zimu.
Sastojci
200g osušenih kajsija, sitno iseckanih
45ml vode
50g šećera
50g seckanih badema
50g kandirane narandžine kore
šećer u prahu
šlag
cimet za ukras
Priprema
Kajsije i vodu stavite u šerpu sa debelim dnom. Poklopite i kuvajte oko 20 minuta - da se formira gusta pasta. Dodajte šećer i kuvajte još 10 minuta, dok ne postane suvo. Sklonite sa vatre i dodajte bademe i narandžinu koru. Oblikujte u rolat debljine oko 5cm na papiru koji ste posuli šećerom u prahu. Ostavite da se suši bar 3 sata na hladnom mestu. Isecite na kolutove i poslužite sa šlagom i cimetom.

No comments: