Jagnjeće pečenje

Sastojci
pola jagnjeta
masnoća za mazanje
malo svetlog piva
so

Priprema

Jagnjetinu očistiti, oprati i obrisati čistom platnenom salvetom, dobro posoliti i ostaviti oko 1-2 sata da odstoji. Pre pečenja, dobro namazati meso masnoćom (može i ulje), preliti ga sa malo svetlog piva, staviti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni. Posle jednog sata smanjiti temperaturu i peći još oko dva sata, dok meso ne porumeni. U toku pečenja svakih 15 minuta prelivati jagnjetinu sopstvenim sokom. Najbolje bi bilo kada bi mogli da spremite ovo pečenje ispod sača, jer je to najlepši način pripreme, ali u kućnim uslovima, poslužiće i rerna.