Pohovane okruglice

Sastojci

400 g kuvanog živinskog mesa
5 jaja, tvrdo kuvanih
1 kašika senfa
1/2 glavice crnog luka
1 čeno belog luka
malo karija u prahu
1/2 veze peršunovog lista
1 jaje
3-4 kašike mrvica (prezli)
ulje
so i biber

Priprema

Meso samleti sa crnim i belim lukom, dodati senf, kari i seckan peršun. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Masu dobro ujednačiti i oblagati tvrdo kuvana, oljuštena jaja (kao knedle). Svaku okruglicu umočiti u brašno, pa u umućeno jaje i prezle i pržiti u vrelom ulju.

Na poslužavnik staviti listove zelene salate, preko njih poređati okruglice presečene napola i služiti.