Rolat od mesa sa kupusom

Sastojci

glavica crnog luka
600g kupusa
100g slanine
1.5kg goveđeg mesa
4 lista šunke
peršun
so, biber, ulje
kašika gustina

Priprema

Obarite seckani kupus u vodi oko 10 minuta, pa ga ocedite. Ispržite seckani luk sa režnjevima slanine, dodajte mu obareni kupus i začinite.

Istanjite goveđe meso, po njemu poređajte listove šunke, i premažite pripremljenim nadevom. Onda sve to uvijte u rolat i stavite da se peče u rerni na srednjoj temperaturi. Povremeno dodajte po malo tople vode.

Na kraju pospite seckanim peršunom. Rolat služite isečen na kolutove, i obavezno ga prelijte sokom od pečenja.