Paprikaš od srnećeg mesa

Sastojci

1 kg srnećeg mesa (od buta i rebara)
4-5 glavica crnog luka, seckanog
2-3 čena belog luka, zdrobljenog
1 kašičica aleve paprike
bibera po ukusu
3 kašike mladog kajmaka
malo ulja

Priprema

Meso ostaviti na ledu ili mrazu bar 3 dana. Zatim ga iseći na male komade. U šerpi zagrejati ulje, staviti seckan crni luk da se prži, pa kad luk požuti, dodati beli luk, kašičicu aleve paprike i mlevenog bibera po ukusu. Dodati meso u luk, propržiti ga i zaliti sa tek toliko vode da meso ogrezne i dinstati ga dok ne smekša. Povremeno dolivati vrele vode po potrebi. U gotov paprikaš dodati 3 kašike kajmaka, izmešati i služiti. Prijatno!