Pita od kiselog kupusa

Sastojci
glavica kiselog kupusa (oko 1 kg)
1/2 kg kora
2 jajeta
čaša kisele vode
ulje
biber, so
kiselo mleko
Priprema
Iseckajte kupus što sitnije i pržite na ulju dok ne omekša. Dodajte biber i so, skinite sa vatre i dodajte umućena jaja. Kore podelite na 3 dela.
U podmazan pleh stavite prvu trećinu kora, vodeći računa da svaku odozgo poprskate uljem. Zatim odozgo rasporedite polovinu nadeva. Stavite drugu trećinu kora, pa drugu polovinu nadeva i na kraju ponovo kore. Premažite poslednju koru gore uljem i prelijte kiselom vodom.
Ostavite da odstoji 20 minuta, a za to vreme dobro zagrejte rernu. Pecite oko 20 minuta. Znaćete da je pita pečena po tome što se odvaja od pleha. Služite je toplu, obavezno sa kiselim mlekom. Uživajte!