Salata "mimoza"

Sastojci

1 glavica zelene salate
2 jaja, tvrdo kuvana
ulje
sirće
so i biber

Priprema

Salatu oprati i odvojiti listove. Ostaviti da se ocedi. Umutiti ulje, sirće, so i biber po ukusu. U duboku činiju ređati red salate, posipati seckanim belancima i prelivati umakom. Kada se svi sastojci utroše, posuti izgnječenim žumancima i služiti.