Salata od rotkvica sa kiselom pavlakom

Sastojci

2-3 veze rotkvica
130-170 g kisele pavlake
ulje
biber, so
limunov sok

Priprema

Dobro operite rotkvice, a zatim ih neoljuštene isecite na tanke listiće, i posolite. Isečene rotkvice ubacite u sud po želji, pa prelijte kiselom pavlakom koju ste pre toga dobro umutili, i dodali joj 1 kafenu šoljicu ulja, malo soli, bibera i limunovog soka. Ovako prelivene listiće rotkvica ohladite, i spremni su za sto! Najbolje je da ih služite uz jagnjetinu ili piletinu, mada jako lepo prate sve vrste mesa.